Hierba bienal o perenne. Las coles crecen de un tallo principal, donde crecen hojas hacia fuera con tallos que no se pueden comer. Las hojas verdes, lisas y firmes se deben recoger de la parte inferior del tallo, para que el tallo continúe produciendo hojas verdes hasta finales del otoño. Las coles son fibrosas, duras, con un suave sabor que requiere largo tiempo de cocimiento. CARACTERÍSTICAS: Marco de plantación: entreplantas 40cm, entre surcos 70cm Temperatura óptima: 15ºCa 25ºC Calendario de siembre (zonas cálidas): enero, febrero, marzo, agosto, septiembre, octubre, noviembre Calendario de siembre (zonas frías): marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre
