El Bimi es un híbrido natural entre el brócoli y col rizadachina. También conocido como "Broccolini". La flor es más pequeña que la del brócoli y el tallo eslargo y tierno, se consume entero y su sabor es más suave y dulce. Está considerada como una Superverdura, es rica en VitaminaC, D, CALCIO, ACIDO FOLICO, HIERRO Y FIBRA. CARACTERÍSTICAS: Se debe asegurar el riego constante que mantenga la plantafresca, pues no tolera los climas tropicales o heladas. Se recomienda la siembra en semilleros para una germinacióncontrolada. Sin embargo, se puede sembrar directamente en el suelo a espacio deentre 25 y 30 cm para que crezca sin dificultades. La profundidad de la semilla debe ser de 2 cmaproximadamente.
